技能要求：
中式烹调师
岗位工作地点为各海上项目部，不接受工作地点者勿扰。
1、主要工作职责：
（1）负责船上人员的饮食及厨房的管理；
（2）执行国家的有关卫生法规、条例；
（3）制定每周的饮食菜谱，合理安排每天的饮食；
（4）定期对餐具进行消毒处理，保证责任区内无油污、杂物和食物的异味，保持餐厅、厨房整洁卫生；
（5）正确使用炊事设备，负责对炊具设备和餐具的日常管理和维护，保证清洁卫生。
2、任职要求
（1）厨师烹饪等相关专业，熟悉国家相关的食品营养卫生知识；
（2）熟悉面点和烹饪工艺知识；
（3）能熟练使用厨房各种工具，并能够对厨房工具进行保养维护；
（4）身体健康，无影响工作的疾病和传染性疾病；
（5）责任心强，有一定的团队协作和沟通能力，服从领导安排。

职位类别： 其他人力资源类

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